Tyypillisen kahvinkeittimen pumpun paine on yleensä 9 Pa.
Italialaisissa kahvinkeittimissä käytetään tyypillisesti kattiloita kuuman veden tuottamiseen, joka sitten paineistetaan höyryn tuottamiseksi, kahvipapujen kaasuttamiseksi ja kahvin uuttamiseksi. Verrattuna amerikkalaisiin kahvikoneisiin tämäntyyppinen kahvinkeitin tuottaa vahvan makuista kahvia, jonka pinnalla on öljyä, ja se on kalliimpaa, koska kahvinkeittimen sisällä on elektroninen ohjauskytkin ja ilmapumppu.
Täysautomaattisessa kahvinkeittimessä on kattava suojausjärjestelmä ja se on erittäin kätevä käyttää, mikä on käyttömukavuudeltaan perinteisiä kahvinkeittimiä parempi. Mutta sen rakenne on suhteellisen monimutkainen ja vaatii hyvää huoltoa, mikä aiheuttaa korkeita ylläpitokustannuksia. Ennen kuin käytät sähkökahvipannua ensimmäistä kertaa, kaksi kattilaa kiehuvaa vettä tulee keittää epämiellyttävien hajujen poistamiseksi. Kuivaa se käytön jälkeen kuivalla liinalla ja aseta se paikkaan, johon lapset eivät pääse helposti. Älä käännä sitä ylösalaisin tai paina sitä painavilla esineillä.
