Kahvinkeitin on välttämätön sähkölaite nykyaikaisessa elämässä, ja sen uuttolaatu määrää suoraan kahvin maun ja laadun. Usein kuitenkin huomaamme, että kahvimme maku ei ole tyydyttävä, ja joskus uuttoa on liikaa, mikä tuo huonon makukokemuksen. Mitkä ovat syyt siihen, miksi kahvinkeitin uuttaa liikaa?
1. Kahvijauhe on liian hienoa
Jos kahvijauhe on liian hienoa, vesi estyy kulkeutuessaan läpi ja se on vaikea virrata, jolloin uuttonopeus hidastuu, mikä lisää vedenpainetta, mikä tekee uuttovoimakkuudesta liian suuren ja katkeran maun. Siksi kahvijauhetta valittaessa kannattaa yleensä valita sinulle sopiva paksuus.
2. Liian paljon jauhettua kahvia
Jos kahvijauhetta on liikaa, se johtaa myös kuuman veden uuton riittämättömään kiertoon, mikä johtaa yliuuttoon. Yleensä kuhunkin haudutukseen tarvittavan kahvijauheen määrä tulee olla noin 10 grammassa ja vastaava vesimäärä noin 200 ml.
3. Kahvinkeittimen sisäänkäynti on tukossa
Jos kahvinkeittimen sisääntulossa on jäämiä, se saa myös kahvinkeittimestä poistumaan liikaa pitkäaikaisen käytön jälkeen. Kun kahvijauhe kulkee tukosten läpi, veden virtausnopeus kasvaa ja ehjä vesi pakotetaan puristamaan ja poistamaan liikaa.
4. Liiallinen vedenpaine
Jos kahvinkeittimen vedenpaine on liian suuri, se vaikuttaa myös kahvin makuun. Tämä johtuu siitä, että liian suuri vedenpaine tekee uuttoajasta usein liian pitkän, ja joidenkin kahvipapujen kohdalla liian pitkä voi myös johtaa huonoon kahvin makuun.
Lyhyesti sanottuna oikea kahvijauheen valinta, kahvijauheen määrän säätö, kahvinkeittimen sisääntulon puhdistaminen ja vedenpaineen säätö, jotta kahvin uuttolaatu on sopiva ja maku erinomainen.
